Бренд Bolgrad

Легкий з пікантним смаком коньяк Bolgrad - представник вищого суспільства серед українських міцних напоїв. Розроблений спільними зусиллями майстрів Одеси і Франції, коньяк «Болград» отримав оригінальний купаж з місцевим звучанням.

ПрАТ «Харчовик» - невелика, але цілеспрямована компанія

Марка коньяків Bolgrad випускається компанією «ПрАТ« Харчовик ». Перші кроки у виноробній галузі виробництво почало в 1893 році на базі Ізмаїльського заводу продтоварів. Був відкритий додатковий цех для виноматеріалів, який в подальшому, в період приватизації 1996 року, трансформувався в Товариство з обмеженою відповідальністю «Харчовик». Все виробництво розташовується в Одеській області, в Болграді, де фірма містить виноградники на узбережжі озера Ялпуг і вздовж захисної споруди римського періоду - Троянова вала. Щоб бути нарівні з європейськими колегами, «Харчовик» у 2010 році впровадив міжнародні стандарти якості. А з 2011 року під впливом нового закону України «Про акціонерні товариства» компанія «Харчовик» стала приватною власністю. Одеським коньячним майстрам дуже пощастило.

Головні продукти ПрАТ «Харчовик» - це виробнича лінія коньяків Bolgrad і вермуту Marelli. Крім того, компанія випускає власні вина і шампанське. Свої невеликі обсяги (статутний капітал дорівнює трохи більше 50 тисяч гривень) фірма компенсує якістю.

Для виготовлення коньяків і вермуту відбирають краще виноградне сировина. Кріплене вино змішується з настоями трав, зібраних у високогір'ях Альп і Піренеях, і, завдяки відмінній якості, вермут «Marelli» припав до душі італійським дегустаторам, а також удостоєний золотої нагороди на конкурсі в Одесі 2012-го року. А коньяк «Bolgrad», розроблений у тісній співпраці з французькими виноробами, є гідним представником українських коньяків високого класу. Хоча ПрАТ «Харчовик» невелике підприємство, склад компанії налічує 111 чоловік, але наміри у них рішучі - бути нарівні зі знаменитими винними і коньячним брендами.

Коньяк Bolgrad - втілення самобутньої україно-болгарської традиції

Bolgrad - висококласний коньяк українського виробництва, в якому простежується неординарна культура краю. Напій має болгарське походження і його назва складено з «бол» - що означає «достаток» і «град» - «місто». Своє ім'я коньяк отримав на честь стародавнього поселення, що розташувався у родючих пагорбів вздовж найбільшого прісноводного озера України - Ялпуг. Перші поселення в цих місцях датовані IV-III тисячоліттям до нашої ери. З XIV століття більшу частину населення становили болгари. Життя цього коньяку пов'язана з ідеєю Болградської економії, коли місцеві жителі повністю забезпечували себе необхідними продуктами. Болгари - улюблені винороби, тому на таких зручних до обробітку землях з'явилися «плантації» винограду. Так коньяк Bolgrad перейняв особливості цього поселення - багатство і достаток.

Французька допомога і створення шедевра

Над створенням коньяку Bolgrad працювали одеські винороби, а для того щоб розробити купаж, були залучені французькі фахівці. Колеги з Європи по коньячної галузі порадили одеситам також змінити дизайн пляшки. Українці прислухалися до досвідчених європейцям, і для коньяків Bolgrad була розроблена нова елегантна, стильна упаковка. Сам же бурштиновий напій вийшов насиченого кольору темного дерева з м'яким, округлим смаком. В ароматі коньяку відслідковуються тони сухофруктів, мигдалю, не обійшлося і без легкого запаху тютюну, що дуже символічно, адже на одному етапі розвитку поселення болгар мало назву Тютюн.

На дегустаційних конкурсах «Одеську затоку» не раз підтверджувалося, що торгова марка «Болград» гідна найвищих похвал. П'ятизірковий коньяк Bolgrad в 2012 році заробив срібну медаль, а на наступний рік такої нагороди удостоїлися 3 і 5-зіркові коньяки того ж бренду. Марочні коньяки Bolgrad випускаються з витримкою спиртів від 3 до 5 років. На майбутнє ПрАТ «Харчовик» планує збагатити лінійку і елітної категорією Х.О., працюючи над створенням напоїв 7 і 10 років витримки для сувенірної колекції.